La uva Moscatel de Málaga es una de las variedades autóctonas de la
Denominación de Origen. Su origen se remonta a la llegada de los
fenicios a la costa de Málaga por el s. VII a.n.e. Aunque,
tradicionalmente, se ha vinificado como vino dulce, recientemente, ya
iniciado el s.XXI que se empieza a vinificar como vino seco tranquilo.
MONTICARA representa la primera vinificación en barrica de esta
variedad.
Es el primer Moscatel seco fermentado en barrica que se elabora en la provincia de Málaga