Altun Everest es un vino tinto que se
elabora con uva tempranillo de viñedos propios. Estos tienen más de 100
años de antigüedad con una producción inferior a 2.500 kg por hectárea.
Al final, se obtienen unos 2.000 litros de un caldo
potente y estructurado que posteriormente irá a barricas de nuevas de
roble francés.
A la vista destaca su color rojo granate de capa muy alta. En nariz
destacan los aromas de fruta madura, especias y toffes con fondo
balsámico que lo hace complejo y recuerda al "terroir". Además es un
vino poderoso en boca con cuerpo elegante, expresivo y también muy
largo.